Il montante per pasticceria è un preparato professionale ideato per facilitare la realizzazione di Pan di Spagna soffici, stabili e ben lievitati. Grazie alla sua formulazione specifica, permette di ottenere impasti perfetti senza la necessità di montare separatamente uova e zucchero, risparmiando tempo e garantendo un risultato sempre costante. Ideale per pasticceri e appassionati, questo prodotto semplifica il processo di lavorazione mantenendo elevati standard di qualità. Il dosaggio consigliato è di 10 g per ogni 500 g di impasto. Prodotto di ottima qualità come da immagine allegata.
